Desde que descobri esta forma de cozinhar batatas, não quero outra coisa..
* Usar batatas para cozer.
* Cortar as batatas em 4 e cozer em água e sal.
* No fim da cozedura, escorrer a água e colocar as batatas numa assadeira.
* Num recipiente pequeno (tipo um copo) colocar azeite, alho em pó, pimenta e salsa picada e misturar tudo muito bem. Não é preciso muita quantidade de azeite.
* Regar as batatas com esta mistura e levar ao forno a alourar.
Adoro, adoro, adoro... ficam óptimas e sempre são mais saudáveis do que batatas fritas ou mesmo assadas. Costumo acompanhar com grelhados, peixe ou carne.
Experimentem.
Não costumo fazer muitas vezes batatas mas agora quando faço é, na maior parte das vezes, desta forma.
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